Waar komt koffie vandaan?

Wel eens stilgestaan waar jouw koffie vandaan komt? In landen rond de evenaar zijn vele landen afhankelijk van de teelt van koffie. Koffieboeren verbouwen vol trots hun koffie. Door overproductie van koffie ligt de koffieprijs van gewone koffie onder de kostprijs. Maar naarmate de kwaliteit van de koffie toeneemt, wordt er gemiddeld ook een betere prijs voor betaald.

Koffie komt van koffieplanten. Zoals gezegd – groeien deze vooral rond de evenaar. Als de koffiebes rood is, zijn ze rijp en kunnen ze geplukt worden. Daarna worden de koffiebessen naar een verzamelpunt gebracht – bijvoorbeeld door een ezel – waar de koffiebonen uit de koffiebessen worden gehaald. Vervolgens worden de bonen gewassen en gedroogd. Via soms onbegaanbare wegen worden de koffiebonen vervolgens verder vervoert naar een fabriek. Daar worden de beste bonen geselecteerd voor export. Als de bonen eenmaal geëxporteerd zijn naar Nederland, worden de koffiebonen in Nederland gebrand om vervolgens naar de winkel te gaan. In de winkel zien wij niet hoe trots de koffieboer is dat zijn koffie in heel de wereld wordt verkocht. Door overproductie krijgt de koffieboer alleen niet altijd een goede prijs. Voor kwaliteit krijgen de koffieboeren gelukkig een goede prijs.

Plaats een reactie